ब्रेड पिज़्ज़ा-
पिज़्ज़ा सभी बच्चो को बहुत ज्यादा पसंद होता है,अगर ऐसा हो की हम घर पर ही अपने बच्चो को restaurant जैसा पिज़्ज़ा खिलाये वो भी ढेर सारी सब्जियों के साथ|इससे बच्चो को पता भी नहीं चलेगा और वो सारी सब्जियाँ बड़े मजे-मजे में चट कर जायेंगेतो चलिए बनाते है 5 min में सुपर टेस्टी ब्रेड पिज़्ज़ा|
ब्रेड पिज़्ज़ा बनाने की सामिग्री-Ingredients for Bread Pizza
Serve For-3
- वाइट ब्रेड स्लाइसेस – 3 स्लाइस
- गाडी मलाई (fresh cream) – 1/2 कप
- सूजी – 1/2 कप
- प्याज़ – 1 मध्यम आकार की(बारीक कटी हुई)
- टमाटर – 1 मध्यम आकार का(बारीक कटा हुआ)
- शिमला मिर्च – 1 छोटे आकार की(बारीक कटी हुई)
- मोज्ज़रेल्ला चीस(mozzarella cheese)- 1 कप (कदुकास किया हुआ)
- कश्मीरी लाल मिर्च पावडर – 1/2 छोटा चम्मच
- नमक – 1 छोटा चम्मच/ स्वादानुसार
- देसी घी – ब्रेड सेकने के लिए
- oregano seasoning – 2 बड़े चम्मच
ब्रेड पिज़्ज़ा बनाने की विधि-How to Make Bread Pizza
- बाउल में मलाई,सूजी,प्याज़,टमाटर,शिमला मिर्च,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें|
- अब ब्रेड स्लाइस लें,उसपर इस मिक्सचर को अच्छे से फैलायें और ऊपर से चीस डालें|
- ऐसे ही बाकि बचे ब्रेड स्लाइस को तैयार करें|
- एक नॉन-स्टिक तवे पर धीमी आंच पर देसी घी डालकर गरम करें|
- गरम तवे पर ब्रेड की निचली साइड को धीमी आंच पर क्रिस्पी व लाइट ब्राउन होने तक सेकें|
- ब्रेड को पलट कर,मिक्सचर की साइड से सिर्फ 30 सेकंड तक सेकने के बाद सर्विंग प्लेट में निकाल लें|
- तैयार ब्रेड पिज़्ज़ा पर oregano seasoning छिडकें,टोमेटो सॉस के साथ गरमा-गरम अपने बच्चों को सर्व करें|
टिप्स(सुझाव)-
- मलाई डालते समय ध्यान रहे की मलाई गाडी होनी चाहिये
- अगर मलाई पतली है तो उसे 5-7 min के लिए फ्रीजर में रख दें फिर इस्तिमाल करें|
- मिक्सचर वाली साइड से ब्रेड को सिर्फ कुछ सेकंड ही सेकें,ज्यादा सेकने से cheese तवे पर चिपक जायेगा|
- पिज़्ज़ा बनाने के लिए नॉन-स्टिक तवे का ही इस्तिमाल करें|
- आप चाहें तो इस मिक्सचर में और भी सब्जियाँ मिला सकते हैं|
- अगर तैयार मिक्सचर पतला हो गया है तो उसमें सूजी की मात्रा बडा कर ठीक कर सकते हैं|