popcorn bhel

Popcorn Bhel | ऐसे बनाएं पॉपकॉर्न से कुरकुरी भेल | Monsoon Special | Masala popcorn | Indian Snacks

पॉपकॉर्न भेल(Popcorn Bhel)-

पॉपकॉर्न(popcorn) किसे नहीं पसंद होते, बच्चे हो या बड़े सबको बेहद पसंद होते हैं ये पॉपकॉर्न| इन्हीं पॉपकॉर्न के साथ, हर किचन में मिलने वाले कुछ मसाले और फ्रीज़ में पड़े प्याज़ टमाटर से, मैं बनाउंगी चटपटी भेल | शाम को खेलकर आये बच्चों को लगने वाली तेज़ भूक और आपकी गरमा गर्म चाय के लिए, झटपट तैयार होने वाली सबसे आसान भेल है, जो खाने में तो मजेदार है ही, साथ ही बनाने में 5 min से ज्यादा नहीं लगता और बिना आयल की fat फ्री recipe है|

popcorn bhel

आमतौर पर हम सबको भेल पूरी बोहत पसंद होती है, लेकिन उसे बनाने में ढेर सारी चीज़े इकट्टी करनी पड़ती है, तो उसे सोचकर ही हम इसे बनाने का ख्याल भूल जाते हैं| लेकिन पॉपकॉर्न तो सबके घर में आसानी से मिल जाते है, चाहें तो ready made ActII के पॉपकॉर्न या dry पॉपकॉर्न तो क्यों न इन्हीं पॉपकॉर्न से भेल बनायीं जाये, इस भेल में बाकि की भेल की तरह न तो ढेर सारी चीज़े डालनी पड़ेगी न ही बोहत समय लगेगा और खाने में कुरकुरी, चटपटी, मजेदार भी है| तो नार्मल पॉपकॉर्न खाने की जगह पॉपकॉर्न को खाने का नया बहाना try कीजिये|

कब परोसें – शाम की गरमा -गर्म चाय/कॉफ़ी के साथ आप इसका लुफ्त उठा सकतीं हैं, बच्चों को लगने वाली छोटी –  छोटी भूक के लिए, आपकी किटी पार्टी या बच्चों की बर्थडे पार्टी में as a snacks अच्छा आप्शन है| अचानक आने वाले मेहमानों को भी  स्नैक्स के तौर पर (अगर शाम हो रही हो तो, क्युकी चाट का ज्यादा मजा शाम के वक़्त आटा है)| बारिश के मौसम में गरम-गरम चाय के साथ तो इसका मजा ही अलग है| साथ ही मूवी देखते  हुये या क्रिकेट मैच देखते हुये जब ब्रेक होता है, उस time पर भी आप फटाफट बनाकर इसको एन्जॉय कर सकती हैं|

कैसे परोसें- पॉपकॉर्न भेल बनाने में क्युकी ज्यादा समय नहीं लेती, इसलिए इसे तुरंत बनाकर तुरंत ही परोसें| इसे बनाकर पहले से नहीं रखा जाता|

कुछ ब्रेकफास्ट और स्नैक्स की अन्य recipes जो आपको पसंद आयेंगी-

दही के कबाब रोल

दाल कटलेट्स

काले चने का शाम्मी कबाब

वेज रवा उपमा

तवा ब्रेड पिज़्ज़ा

ब्रेड ढोकला

वाइट लोबिया चाट


Preparation Time: 5 minutes       Cooking Time: 5 minutes     Total Time:10 Minutes     For: 3-4 Serving


सामिग्री:

  • 1कप पॉपकॉर्न
  • 1 मीडियम आकार की प्याज़(बारीक कटी हुई)
  • 1 मध्यम आकार का टमाटर(बारीक कटा हुआ)
  • 1/२ टी स्पून चाट मसाला
  • 1/4 टी स्पून  लाल मिर्च पाउडर
  • 1/२ टी स्पून नमक 
  • 10-१२ पोदीने के पत्ते
  • 1 हरी मिर्च(बारीक कटी हुई)
  • नीबू का रस
  • नायलोन सेव(जरुरतानुसार)

पॉपकॉर्न भेल बनाने की विधि(How to make Popcorn Bhel)

  • पॉपकॉर्न को पॉपकॉर्न के पैकेट पर लिखे निर्देशानुसार तैयार करलें|
  • अगर आपके पास dry पॉपकॉर्न हैं, तो कुकर में २ टेबलस्पून बटर या तेल डालकर,
  • तेल के थोड़े गर्म होने पर मक्का के दाने डालें और 1 मिनट चलाकर, कुकर के ढक्कन को
  • बिना सिटी लगाये मीडियम फ्लेम पर, कुकर पर ढक दें|
  • थोड़ी देर में मक्का से फूटने की आवाज़ आने लगेगी|
  • सारी मक्का के फूल जाने पर गैस बंद करदें और तैयार पॉपकॉर्न को एक बाउल में निकाल लें|
  • अब इसमें कटे हुए टमाटर, प्याज़, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, चाट मसाला, नमक, पोदीने के पत्ते
  • नीबू का रस और आखिर में नायलोन के सेव डालकर, फटाफट मिक्स करें और तुरंत परोसें|

सुझाव:

  • आप किसी भी फ्लेवर के पॉपकॉर्न इस्तेमाल कर सकते हैं|
  • अगर कम तीखा खातें हैं तो लालमिर्च न डालें बस हरी मिर्च डालें|
  • रेडीमेड पॉपकॉर्न में नमक पहले से डला हुआ होता है, तो भेल में नमक की मात्रा कम-ज्यादा कर सकती हैं|
  • पॉपकॉर्न भेल को हमेशा तुरंत बनाकर,तुरंत ही परोसें वरना थोड़ी देर बाद ये गीली होकर सॉफ्ट पड़ जाएगी|
  • अगर नायलोन सेव नहीं हो तो, कोई भी आलू भुजिया नमकीन भी डाल सकतीं हैं|
  • अपनी पसंद की कोई भी २-3 नमकीन डालकर, इसके स्वाद को और भी बड़ा सकती हैं|

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