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Cheese Balls Recipe in Hindi || Cheese CornBalls Recipe || चीस कॉर्न बॉल्स बनाने की विधि

Cheese Balls Recipe in Hindi | चीस बॉल्स रेसिपी-

गाइस आज मैं लेकर आयी हूँ आपके लिए एक और स्वादिष्ट और लाजवाब बच्चो और बड़ो दोनो की आल time favorite स्नैक्स रेसिपी (Snacks Recipe) ,जिसका नाम है चीस बॉल्स ( Cheese Balls)|चीस का नाम सुनते ही आपके मुहं में पानी आ गया होगा और इसमें कोई नई बात भी नहीं चीस से बनी हर डिश हम लोगो को बहुत पसंद होती है|ये डिश खाने में जितने लाजवाब है बनाने में उतनी ही आसान है,आप आसानी से इस डिश को बनाकर सबको खुश कर सकती है specially बच्चों को और उनके सेहत के लिए भी ये बोहत फयदेमंत हैं,इसे आप स्नैक्स,स्टार्टर,किटी पार्टीज,get-together,त्यौहार या किसी खास अवसर पर चीस बॉल्स (Cheese Balls)झट-पट बनाकर  सबका मन जीत सकती है|चलिए बनाते है चीस बॉल्स(Cheese Balls)|

चीस बॉल्स बनाने की सामग्री-Ingredients For Cheese Balls

  • स्वीट कॉर्न्स(मकई के दाने)     – 1/2 कप 
  • चीस(मोज्ज़रेल्ला चीस)           – 1/2 कप चीस
  • शिमला मिर्च                           – 1/2 (बारीक कटी हुई)
  • अरारोट                                  – 2 बडा चम्मच
  • अरारोट + पानी                      – 2 बड़े चम्मच
  • ब्रेड क्रुम्ब्स                              – आवश्यकता अनुसार/1 कप
  • उबला हुआ आलू                    – 1 मध्यम आकार का उबला हुआ
  • रेड चिल्ली फलैक्स                  – 3/4 छोटे चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर                  – एक चुटकी
  • ऑरेगैनो (oregano)               – 1 छोटे चम्मच
  • लहसुन अदरक का पेस्ट          – 1/२ छोटा चम्मच
  • नमक                                      – 1/२ छोटा चम्मच/स्वादानुसार

चीस बॉल्स बनाने की विधि-How to make Cheese Balls

कॉर्न और चीस का मिक्सचर बनाने के लिए-

  • एक बाउल में घिसा हुआ चीस,उबला व कदुकास किया हुआ हुआ आलू
  • उबले मकई के दाने(स्वीट कॉर्न),हरी शिमला मिर्च,हरा धनिया,रेड चिल्ली फलैक्स,ऑरेगैनो,काली मिर्च पाउडर,लहसुन-अदरक पेस्ट,अरारोट और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करेलें|
  •  हथेली पर तेल लगाकर थोडा सा चिकना करके,बनाये मिक्सचर में से थोडा-थोडा मिक्सचर लेकर 1/२ इंच के आकार की बॉल्स बनायें|
  • ऐसे ही सारे मिक्सचर की बॉल्स बनाकर तैयार करलें|

अरारोट का घोल बनाने के लिए-

  • एक बाउल में अरारोट और पानी डालकर आचे से चलाते हुये मिक्स करें और चीले के घोल से भी थोडा पतला घोल तैयार करलें(ध्यान रहे इसमें गाठें ना पड़ें)

बॉल्स को तलने का तरीका-

  • और एक प्लेट में ३-4बड़े चम्मच  ब्रेड क्रुम्ब्स लें|
  • बॉल्स को तैयार अरारोट के घोल में डुबोकर,फिर ब्रेड क्रुम्ब्स में रोल करें और जब तक करें जब तक ब्रेड क्रुम्ब्स की परत बॉल्स पर अच्छी तरह से न चढ़ जाये|
  • अब बॉल्स को 5-10 min तक फ्रिज में रखदें|
  • एक कढ़ाई में तेल को अच्छे से तेज़ आंच पर गर्म करलें(ध्यान रहे तेल खूब गरम होना चाहिये)
  • अब तेज़ गरम तेल में तैयार बॉल्स को फ्रिज में से निकाल कर सुनेहरे भूरे रंग का होने तक डीप फ्राई करें(ध्यान रहे एक साथ सारी बॉल्स फ्राई न करें एक बार में 3 से ज्यादा बॉल्स fry न करें)

टिप्स-सुझाव

  • अरारोट का घोल बहुत ज्यादा गाढा नहीं होना चाहिये,रनिंग कंडीशन में होना चाहिये|
  • ब्रेड क्रुम्ब्स बनाने के लिए 3-4 ब्रेड लें और उसे मिक्सी में चला दें,फ्रेश ब्रेड क्रुम्ब्स तैयार|

गॉसिप कोना-

जब मैंने पहली बार जब ये recipe खाई थी तब सोचा था इसे बनाना तो काफी मुश्किल होता होगा,लेकिन जब बनाया तो लगा अरे ये तो बहुत easy है,तो सोचा क्यों न आपके साथ इसे शेयर करूँ,आपको ये recipe कैसे लगी अपने सुझाव जरुर दीजियेगा,मिलते है अगली कुछ ऐसी ही मजेदार recipe के साथ|

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